Introduction aux Métriques Hôtelières

Dans le secteur de l’hôtellerie, le suivi des bonnes métriques peut transformer la gestion de votre établissement. Ces indicateurs de performance clés vous aident à mesurer efficacement la rentabilité, l’efficacité et la satisfaction clientèle. Voici un guide détaillé des métriques essentielles et comment les calculer.

1. ROI – Retour sur Investissement

Le Retour sur Investissement (ROI) est une mesure de la rentabilité d’un investissement. Il indique combien l’entreprise gagne pour chaque euro investi.

Formule: ROI = ((Gain de l'investissement - Coût de l'investissement) / Coût de l'investissement) * 100

Exemple: Pour un investissement de 500 000 € qui génère un gain de 600 000 €, le ROI est de 20%.

2. ADR – Taux Moyen Quotidien

Le Taux Moyen Quotidien (ADR) vous indique le prix moyen auquel les chambres sont vendues. C’est un indicateur clé pour les stratégies de tarification.

Formule: ADR = Revenu total des chambres / Nombre de chambres vendues

Exemple: Si le revenu est de 15 000 € pour 75 chambres, l’ADR est de 200 €.

3. RevPAR – Revenu par Chambre Disponible

Le Revenu par Chambre Disponible (RevPAR) est crucial pour évaluer la capacité de votre hôtel à remplir ses chambres à un tarif efficace. Il combine les effets de l’ADR et du taux d’occupation.

Formule: RevPAR = ADR * Taux d'occupation

Exemple: Avec un ADR de 100 € et un taux d’occupation de 80%, le RevPAR est de 80 €.

4. OCC – Taux d’Occupation

Le Taux d’Occupation (OCC) indique le pourcentage de chambres occupées par rapport au total disponible. Il est fondamental pour évaluer la popularité de l’établissement.

Formule: OCC = (Nombre de chambres occupées / Nombre total de chambres disponibles) * 100

Exemple: Si 200 chambres sur 250 sont occupées, le taux d’occupation est de 80%.

5. GOPPAR – Profit d’Exploitation Brut par Chambre Disponible

Le Gross Operating Profit Per Available Room (GOPPAR) mesure le profit brut généré par chaque chambre disponible, offrant une vision plus globale de la performance opérationnelle de l’hôtel.

Formule: GOPPAR = Profit d'exploitation brut / Nombre total de chambres disponibles

Exemple: Si le profit brut est de 20 000 € pour 100 chambres, le GOPPAR est de 200 €.

6. TRevPAR – Revenu Total par Chambre Disponible

Le Total Revenue Per Available Room (TRevPAR) mesure le revenu total généré par chaque chambre, incluant les recettes additionnelles telles que la restauration, le spa, etc. Il offre une vue plus complète que le RevPAR.

Formule: TRevPAR = Revenu total / Nombre total de chambres disponibles

Exemple: Pour un revenu total de 25 000 € avec 100 chambres, le TRevPAR est de 250 €.

7. NRevPAR – Revenu Net par Chambre Disponible

Le Net Revenue Per Available Room (NRevPAR) prend en compte les coûts et commissions pour donner une mesure plus précise du revenu net généré par chaque chambre.

Formule: NRevPAR = Revenu net / Nombre total de chambres disponibles

Exemple: Si le revenu net est de 18 000 € pour 100 chambres, le NRevPAR est de 180 €.

8. CPOR – Coût par Chambre Occupée

Le Cost Per Occupied Room (CPOR) aide à évaluer le coût moyen pour chaque chambre occupée, crucial pour la gestion des coûts.

Formule: CPOR = Coût total opérationnel / Nombre de chambres occupées

Exemple: Avec des coûts opérationnels de 10 000 € pour 50 chambres occupées, le CPOR est de 200 €.

9. LOS – Durée de Séjour

La Durée de Séjour (LOS) indique la durée moyenne des séjours des clients. Elle est utile pour planifier les capacités et les promotions.

Formule: LOS = Nombre total de nuits réservées / Nombre total de réservations

Exemple: Pour 100 nuits réservées réparties sur 25 réservations, la LOS est de 4 nuits par réservation.